Drinks und Cocktails

Brasilien – das ist der Inbegriff von heißen Sambarhythmen, Karneval, Fußball, der Copacabana und natürlich von Rio de Janeiro. Rund 80 Kilometer lang sind die feinen Sandstrände der Stadt, doch nur wenige Kilometer davon werden auch besucht: die Strände von Copacabana und Ipanema. Hier tummeln sich tausende Sonnenhungriger auf engstem Platz, toben sich Volleyballspieleraus und stehen Menschenschlangen vor den Verkaufsständen, die eisgekühltes Bier, Matetee, Kokoswasser oder die mit Cachaça, Zucker, Eis und Früchten gemixten Batidas, das Nationalgetränk der Brasilianer trinken.


Before Dinner Drinks
 
Diese Drinks sollen den Appetit anregen, die Zeit vor dem Essen oder wenn „SIE sich wieder mal verspätet” angenehm verkürzen, aber auf keinen Fall den Hunger stillen oder die Geschmacksnerven abtöten. Aperitifstunde heißt, auf das Essen vorbereiten und dem Gast etwas servieren, das ihn aufrecht und mit Appetit an den Tisch gehen läßt, wenn SIE nun endlich den Weg in die Bar gefunden hat!

FREIXENET SECCO CARTA NEVADA
trocken oder halbtrocken

MARTINI
bianco, dry oder rosso

SANDEMAN SHERRY
dry oder medium

SANDEMAN PORTO
Tawny oder white

MARTINI COCKTAIL
Gin, Martini dry, Olive

MANHATTAN
Canadian Club, Martini rosso, Angostura

COSMOPOLITAN
Wodka, Triple Sec, Zitronensaft, Cranberrysirup 2

WODKATINI
Wodka, Martini extra dry

APEROL SCHUMANNS
Aperol, Zitronensaft, Limettensaft, Orangensaft

EL PRESIDENTE
Martini extra dry, Myers‘s Rum, Cointreau, Orangensaft

GIMLET
Gin, Lime Juice

NEGRONI
Campari, Martini rosso, GinF

REIXENET SECCO CARTA NEVADA
trocken oder halbtrocken

MARTINI
bianco, dry oder rosso

SANDEMAN SHERRY
dry oder medium

SANDEMAN PORTO
Tawny oder white

MARTINI COCKTAIL
Gin, Martini dry, Olive

MANHATTAN
Canadian Club, Martini rosso, Angostura

COSMOPOLITAN
Wodka, Triple Sec, Zitronensaft, Cranberrysirup 2

WODKATINI
Wodka, Martini extra dry

APEROL SCHUMANNS
Aperol, Zitronensaft, Limettensaft, Orangensaft

EL PRESIDENTE
Martini extra dry, Myers‘s Rum, Cointreau, Orangensaft

GIMLET
Gin, Lime Juice

NEGRONI
Campari, Martini rosso, Gin

After Dinner Drinks
 
Diese Drinks sollen einem tollen Essen einen guten Abschluss geben. Natürlich kann man sie auch so hervorragend genießen.
BLACK RUSSIAN
Wodka, Kahlua BRAZIL

HOP
Kahlua, Creme de Cacao, Sahne

WHITE RUSSIAN
Wodka, Kahlua, Sahne

GRASSHOPPER
Creme de Cacao weiß, Creme de Menthe 2, Sahne

COCONUT DREAM
Creme de Banane, Creme de Cacao, Sahne, Kokos

Highballs
 
Highballs nennt man Getränke, bei denen Spirituosen (z.B. Rum, Wodka, Gin etc.) mit Wasser oder Füllern (Bitter Lemon, Tonic, Ginger Ale) aufgegossen und im Glas auf Eiswürfeln zubereitet werden. Serviert werden Highballs im großen Becherglas auf Eiswürfeln. Oft werden Zitrone, Orange oder Limette dazugegeben, um den Geschmack des Highballs noch besser abzurunden.

CUBA LIBRE
Havana Club 3 Jahre, Cola 2, 13, Limette

GIN TONIC
Gin, Tonic 14, Limette Thomas Henry Tonic

MARTINI JIGGER
Martini Bianco, Bitter Lemon 14, Limette

TEQUILA SUNRISE
Sierra Tequila, Orangensaft, Limettensaft, Grenadine 2

HARVEY WALLBANGER
Wodka, Galliano, Orangensaft

MOSCOW MULE
Wodka, Ginger Ale 2,3 (scharf), Gurke

CAMPARI ORANGE
Campari 2, Orangensaft, Orange

CAMPARI RED RED
Campari 2, Erdbeersaft

CAMPARI MARACUJA
Campari 2, Maracujasaft

WHISKEY COLA
Jim Beam oder Johnnie Walker Red Label, Cola 2, 13

JACK DANIEL‘S & COLA
Jack Daniel‘s, Cola 2, 13

JACK DANIEL‘S & GINGER
Jack Daniel‘s, Ginger Ale 2, 3

JACK DANIEL‘S & BERRY
Jack Daniel‘s, Schweppes Wild Berry

WODKA COLA
Wodka, Cola 2, 13

WODKA LEMON
Wodka, Bitter Lemon 14, Limette

PROSECCO APEROL
Prosecco, Aperol 2

HUGO
Prosecco, Holundersirup, Soda, Minze

LILLET – WILD BERRY
Lillet, Schweppes Wild Berry, Eis

RAMAZZOTTI ROSATO MIO
Ramazzotti Rosato, Prosecco, frischer Basilikum

APEROL SPRITZ
Prosecco, Soda, Aperol 2

WODKA RED BULL
Wodka, Red Bull 2, 1

CUBA LIBRE
Havana Club 3 Jahre, Cola 2, 13, Limette

GIN TONIC
Gin, Tonic 14, Limette Thomas Henry Tonic

MARTINI JIGGER
Martini Bianco, Bitter Lemon 14, Limette

TEQUILA SUNRISE
Sierra Tequila, Orangensaft, Limettensaft, Grenadine 2

HARVEY WALLBANGER
Wodka, Galliano, Orangensaft

MOSCOW MULE
Wodka, Ginger Ale 2,3 (scharf), Gurke

CAMPARI ORANGE
Campari 2, Orangensaft, Orange

CAMPARI RED RED
Campari 2, Erdbeersaft

CAMPARI MARACUJA
Campari 2, Maracujasaft

WHISKEY COLA
Jim Beam oder Johnnie Walker Red Label, Cola 2, 13

Margaritas
 
Aus dem Herzstück der ungefähr nach 10 Jahren reifen Agaven wird durch Zermahlen und Erhitzen ein eiweißhaltiger Saft gewonnen – „Aguameil” (Honigwasser) genannt. Dieser frische Agavensaft wird mit bereits vergorenem Agavensaft vermischt, wobei es zu einer kurzen, starken Gärung kommt. Anschließend wird dieses Gemisch zweimal destilliert, und man erhält den klaren weißen Tequila, welcher die Grundbasis für die leckeren Margaritas bildet.
CLASSIC MARGARITA
Tequila, Cointreau, Limettensaft, Salzrand

FROZEN MARGARITA
Tequila, Cointreau, Limettensaft

BLUE MARGARITA
Tequila, Cointreau, Limettensaft, Blue Curacao 2, Salzrand

FRUCHT MARGARITA
Tequila, Cointreau, Frucht nach Angebot, Limettensaft

Daiquiris
 
Die Basis für die Daiquiris (eines der vielen Lieblingsgetränke Ernest Hemingways) ist Rum, die älteste Spirituose der Welt. Die ältesten Aufzeichnungen der Herstellung gehen zurück bis Ende des 16. Jahrhunderts. Als Grundstoff für die Rumherstellung dient die beim Zucker sieden übrig bleibende Melasse. Gelegentlich wird Rum aus Melasse und Zuckerrohrsaft hergestellt. Diese nennt man „Rum agricole”. Man zog so einen wirtschaftlichen Nutzen aus der Herstellung des Rums, indem die Besitzer auf demselben Gelände noch eine Zuckerfabrik betrieben.
DAIQUIRI CLASSIC
Havana Club, Limettensaft, Puderzucker

FROZEN DAIQUIRI
Havana Club, Limettensaft, Zucker

FRUCHT DAIQUIRI
Havana Club, Frucht nach Angebot, Limettensaft, Zucker

DAIQUIRI CLASSIC
Havana Club, Limettensaft, Puderzucker

FROZEN DAIQUIRI
Havana Club, Limettensaft, Zucker

FRUCHT DAIQUIRI
Havana Club, Frucht nach Angebot, Limettensaft, Zucker

Sours, Collinses & Slings
 
Sours sind die reinste Form eines Cocktails und bestehen aus den Urbestandteilen Spirituose, Limettensaft und Zucker. Die Collinses sind verlängerte Sours: Sie haben die gleichen Bestandteile Spirituose, Limettensaft und Zucker werden aber noch mit Sodawasser aufgegossen. Somit entsteht ein perfektes leichtes den Durst löschendes Sommergetränk.
GIN SOUR
Gin, Limettensaft, Zucker

WHISKY SOUR
Whisky, Limettensaft, Zucker

APEROL SOUR
Aperol 2, Limettensaft, Orangensaft, Zucker

WODKA SOUR
Wodka, Limettensaft, Zucker

AMARETTO SOUR
Amaretto, Limettensaft, Zucker

FIREMANNS SOUR
Havana Club, Limettensaft, Zucker, Grenadine 2

TOM COLLINS
Gin, Limettensaft, Zucker, Sodawasser

RUM COLLINS
Havana Club, Limettensaft, Zucker, Sodawasser 7,75

RUBEN COLLINS
Tequila, Limettensaft, Zucker, Sodawasser

JOE COLLINS
Wodka, Limettensaft, Zucker, Sodawasser

PINEAPPLE COLLINS
Havana Club, Ananassaft, Zucker, Limettensaft, Sodawasser

SINGAPORE SLING
Gin, Cherry Brandy, Limettensaft, Zuckersirup, Sodawasser

FLORIDA SLING
Gin, Cherry Brandy, Ananassaft, Limettensaft, Grenadine 2

RAFFLES BAR GIN SLING
Gin, Cherry Brandy, Cointreau, Benedictine D.O.M., Ananassaft, Limettensaft

Batidas, Cachaca Drinks und Caipirinha Varianten
 
Batidas sind die urtypischen Cocktails Brasiliens. Cachaça ist dabei die Hauptspirituose welche je nach Geschmack mit Säften oder Früchten einen typisch brasilianischen Drink ergeben. Der Cachaça ist eine Spirituose, welche direkt aus dem Saft des Zuckerrohrs hergestellt wird. Er wird mehrfach destilliert, aber immer so, dass der typische Zuckerrohrgeruch und der unverwechselbare Geschmack erhalten bleiben. Der Caipirinha, das „Getränk der Bauern” (caipira = Bauer), ist der bekannteste Drink Brasiliens.
MORANGOROSKA
Wodka, frische Erdbeeren (nach Saison), weißer Zucker

CAIPIRINHA (auch heiß erhältlich)
Cachaça, Limette, Rohrzucker braun

CAIPIRINHA 43
Licor 43, Limette, Lime Juice, Rohrzucker braun

FRUCHT CAIPIRINHA
Cachaça, Limette, Frucht nach Angebot, Fruchtsirup, Rohrzucker braun

CAIPIROL
Aperol 2, Limette, Rohrzucker braun

CAIPIROSCHKA
Wodka, Limette, Rohrzucker braun

COINTREAU CAIPI
Cointreau, Limette, Rohrzucker braun

BATIDA DO CARNEVAL
Cachaça, Orangensaft, Mangosaft

FRUCHT BATIDA
Cachaça, Limettensaft, Frucht nach Angebot

ZICO
Cachaça, Havana Club, Mangosaft, Kokos

PEPE
Cachaça, Tequila, Triple Sec, Limettensaft , Grapefruitsaft

COLADA BRAZIL
Cachaça, Havana Club, Ananassaft, Sahne, Kokos

BATIDA DO BRAZIL
Cachaça, Batida de Coco, Kokossirup, Sahne, Mangosaft, Orangensaft

Caribbean Driks - Coladas
 
Karibik ist türkis schillerndes Wasser, traumhaft weiße Strände, tropische Wälder, einsame Buchten, bizarre Korallenriffe und Menschen, deren ausgelassene Lebensfreude ansteckt. Sie ist nicht nur eine Welt von über 100 kleinen, mittleren und großen Inseln mit Sommer und Sonne satt, sondern auch die Heimat von Raggae und Rum, von „Planters Punch“, „Cuba Libre“ und einer Vielzahl köstlicher kreolischer Spezialitäten.
CHARLYS TRAUM
Licor 43, Kokossirup, Erdbeersirup, Sahne, Ananassaft

QUE?TION
Licor 43, Sahne, Erdbeersirup, Bananensaft

PINA COLADA
Havana Club, Ananassaft, Sahne, Kokos

JUANITA
Licor 43, Wodka, Cranberry Juice, Ananassaft, Orangensaft

SPIRIT SUN
Licor 43, Wodka, Lime Juice, Erdbeersirup, Erdbeersaft

STRAWBERRY COLADA
Havana Club, Erdberren, Ananassaft, Sahne, Kokos CHI CHI Wodka, Ananassaft, Sahne, Kokos

PINERITO
Havana Club, Grapefruitsaft, Limettensaft, Grenadine 2

MOJITO
Havana Club, Minzeblätter, Limette, Rohrzucker, Sodawasser

FRUCHT MOJITO
Frucht nach Angebot, Havana Club, Minzblätter, Limette, Rohrzucker, Sodawasser

CHERRY COLADA
Havana Club, Wodka, Cherry Brandy, Kirschsaft, Ananassaft, Sahne, Kokos

CHARLES CARIBBEAN
Havana Club, Myers‘s Rum, Maracujasaft, Sahne, Kokos

FRENCH COLADA
Havana Club, Cognac, Creme de Cassis, Ananassaft, Sahne, Kokos

MAI TAI I
Myers‘s Rum, Amaretto, Grenadine 2, Limettensaft, Limejuice, Ananassaft

SPRINGTIME
Peach Tree, Kokossirup, Sahne, Ananassaft

LUMUMBA (kalt oder heiß)
Veterano Osborne, Kahlua, Schokosauce, Milch

PASSIONADA
Wodka, Aperol 2, Maracujasirup, Limettensaft, Pfirsichsaft, Maracujasaft

SWIMMING POOL
Havana Club, Blue Curacao 1, Ananassaft, Sahne, Kokos

CHOCO COLADA (kalt oder heiß)
Havana Club, Kahlua, Schokolade, Milch, Sahne, Kokos

BAILEYS COLADA
Havana Club, Baileys, Milch, Sahne, Kokos

HURRICANE
Havana Club, Myers‘s Rum, Maracujasirup, Limetten, Ananassaft, Orangensaft

LYNCHBURG LEMONADE
Jack Daniels, Triple Sec, Limette, Sprite, Orangenscheibe

WHITE CLOUD
Havana Club, Creme de Cacao, Ananassaft, Sahne

CASTROS COOLER
Myers‘s Rum, Calvados, Orangensaft, Limettensaft

PLANTERS PUNCH
Myers‘s Rum, Ananassaft, Orangensaft, Limettensaft, Grenadine 2, Muskatnuss

SEX ON THE BEACH
Peach Tree, Wodka, Pfirsichsaft, Limettensaft

FLYING KANGAROO
Havana Club, Wodka, Galliano, Ananassaft, Orangensaft, Sahne, Kokos

Strong Alkoholic Drinks
 
Nun dies sind Drinks, wenn ER mal wieder den Abschluss (Abschuss) eines Tages sucht.
LONG ISLAND ICE TEA
Wodka, Havana Club, Gin, Triple Sec, Orangensaft, Cola 2, 13

ZOMBIE
Myers‘s Rum, Rum 73 %, Havana Club, Cherry Brandy, Orangensaft, Grenadine 2

MAI TAI II
Myers‘s Rum, Rum 73 %, Apricot Brandy, Limettensaft, Lime Juice, Orangensaft

LOFTUS SPECIAL
Myers‘s Rum, Rum 73%, Havana Club, Cherry Brandy, Apricot Brandy, Limettensaft, Grenadine 2

Special Drinks & Shooter
 
Shooter werden auch als Absacker-Drinks bezeichnet. Man trinkt sie als letztes Highlight des Abends.

BLO0DY MARY
Wodka, Tomatensaft, Salz, Pfeffer, Worchestersauce

B 52 (Shooter)
Kahlua, Baileys, Old Pascas 73%

ORGASMUS (Shooter)
Sambuca, Baileys

Sekt & Champagner Cocktails
 
Zugegeben, es ist schon merkwürdig, wenn man ein so edles Getränk wie Champagner mit anderen Zutaten mixt, dennoch haben Champagner Cocktails so mancher Bar zu großer Berühmtheit verholfen. So wurde zum Beispiel in Harrys Bar in Venedig der bekannte Bellini kreiert.
KIR ROYAL
Creme de Cassis, Champagner

BELLINI-MANGO
Peach Tree, Mango, Champagner

ROSSINI
Peach Tree, Erdbeermark, Champagner

HEMINGWAY
Havana Club, Cointreau, Limettensaft, Champagner

Non Alkoholic Drinks
 
Ohne eine gute Auswahl an alkoholfreien Drinks kommt keine Bar mehr aus.Hier kennt die Kreativität des Barkeepers keine Grenzen.Natürlich ist hier eine Verarbeitung von Qualitätssäften für den guten Geschmack ein Muss, die mit frischen Früchten abgerundet wird. Dennoch, eine Bar ist kein Obst oder Gemüsestand.
COCONUT KISS
Ananassaft, Sahne, Kokos, Kirschsaft, Grenadine 2

STRAWBERRY KISS
Erdbeersaft, Sahne, Kokos, Erdbeerpüree

SHIRLEY TEMPEL
Sprite, Ginger Ale 2, 3, Grenadine 2

LONG DISTANCE RUNNER
Ananassaft, Limettensaft, Maracujasirup 2

IPANEMA
Maracujasaft, Ginger Ale 2, 3, Limette, Rohrzucker braun

FLORIDA
Ananassaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Grenadine 2

ORANGE VELVET
Orangensaft, Maracujasaft, Sahne, Mandelsirup

PEACHMOUTH
Kirschsaft, Pfirsichsaft, Kokos

VIRGIN COLADA
Ananassaft, Sahne, Kokos

COUPÉ 911
Bananensaft, Grapefruitsaft, Kokos

PELIKAN
Grapefruitsaft, Limettensaft, Lime Juice, Grenadine 2

PASSION FRUIT
Maracujasirup 2, Monin Bitter, Limettensaft, Lime Juice, Maracujasaft, Pfirsichsaft

FRUIT VIRGIN
Frucht nach Angebot, Fruchtsaft, Fruchtsirup, Limettensaft

FRUIT PUNCH
Bananensaft, Maracujasaft, Orangensaft, Ananassaft, Limettensaft, Grenadine 2

SPEEDY GONZALES
Maracujasaft, Grapefruitsaft, Bananensaft, Blue Curacaosirup 2

MARADONNA
Maracujasaft, Milch, Maracujasirup 2

Brazil Cocktail
Happy Hour

sonntags 18 – 21 Uhr jeder Cocktail* nur
5,95 €
reservieren

* Gilt nicht für Strong Alkoholic Drinks und Champagner Cocktails