Drinks und Cocktails

Brasilien – das ist der Inbegriff von heißen Sambarhythmen, Karneval, Fußball, der Copacabana und natürlich von Rio de Janeiro. Rund 80 Kilometer lang sind die feinen Sandstrände der Stadt, doch nur wenige Kilometer davon werden auch besucht: die Strände von Copacabana und Ipanema. Hier tummeln sich tausende Sonnenhungriger auf engstem Platz, toben sich Volleyballspieleraus und stehen Menschenschlangen vor den Verkaufsständen, die eisgekühltes Bier, Matetee, Kokoswasser oder die mit Cachaça, Zucker, Eis und Früchten gemixten Batidas, das Nationalgetränk der Brasilianer trinken.

Brazil Cocktail Special

Batida do Brazil

Cachaca, Batida de Coco, Kokossirup, Sahne, Granini Orangensaft, Granini Mangosaft

Before Dinner Drinks
Diese Drinks sollen den Appetit anregen, die Zeit vor dem Essen oder wenn „SIE sich wieder mal verspätet” angenehm verkürzen, aber auf keinen Fall den Hunger stillen oder die Geschmacksnerven abtöten. Aperitifstunde heißt, auf das Essen vorbereiten und dem Gast etwas servieren, das ihn aufrecht und mit Appetit an den Tisch gehen läßt, wenn SIE nun endlich den Weg in die Bar gefunden hat!
 

FREIXENET SECCO CARTA NEVADA 
trocken oder halbtrocken 

MARTINI 
bianco, dry oder rosso

SANDEMAN SHERRY 
dry oder medium

SANDEMAN PORTO 
Tawny oder white

MARTINI COCKTAIL 
Gin, Martini dry, Olive

MANHATTAN 
Canadian Club, Martini rosso, Angostura

COSMOPOLITAN 
Wodka, Triple Sec, Zitronensaft, Cranberrysirup 2

WODKATINI 
Wodka, Martini extra dry

APEROL SCHUMANNS 
Aperol, Zitronensaft, Limettensaft, Orangensaft

EL PRESIDENTE 
Martini extra dry, Myers‘s Rum, Cointreau, Orangensaft

GIMLET 
Gin, Lime Juice

NEGRONI 
Campari, Martini rosso, Gin

After Diner Drinks
Diese Drinks sollen einem tollen Essen einen guten Abschluss geben. Natürlich kann man sie auch so hervorragend genießen.
 

ESPRESSO MARTINI 
Wodka, Kahlua, Espresso, Zucker

BLACK RUSSIAN 
Wodka, Kahlua

HOP 
Kahlua, Creme de Cacao, Sahne

WHITE RUSSIAN 
Wodka, Kahlua, Sahne

GRASSHOPPER 
Creme de Cacao weiß, Creme de Menthe, Sahne 

COCONUT DREAM 
Creme de Banane, Creme de Cacao, Sahne, Kokos

Highballs
Highballs nennt man Getränke, bei denen Spirituosen (z.B. Rum, Wodka, Gin etc.) mit Wasser oder Füllern (Bitter Lemon, Tonic, Ginger Ale) aufgegossen und im Glas auf Eiswürfeln zubereitet werden. Serviert werden Highballs im großen Becherglas auf Eiswürfeln. Oft werden Zitrone, Orange oder Limette dazugegeben, um den Geschmack des Highballs noch besser abzurunden.
 

CUBA LIBRE 
Havana Club 3 Jahre, Cola, Limette 

GIN TONIC 
Gin, Tonic, Limette Thomas Henry Tonic

MARTINI JIGGER 
Martini Bianco, Bitter Lemon, Limette

TEQUILA SUNRISE 
Sierra Tequila, Orangensaft, Limettensaft, Grenadine

HARVEY WALLBANGER 
Wodka, Galliano, Orangensaft

MOSCOW MULE 
Wodka, Ginger Ale (scharf), Gurke

CAMPARI ORANGE 
Campari, Orangensaft, Orange

CAMPARI RED RED 
Campari , Erdbeersaft

CAMPARI MARACUJA 
Campari, Maracujasaft

WHISKEY COLA 
Jim Beam oder Johnnie Walker Red Label, Cola

JACK DANIEL‘S & COLA 
Jack Daniel‘s, Cola

JACK DANIEL‘S & GINGER 
Jack Daniel‘s, Ginger Ale

JACK DANIEL‘S & BERRY 
Jack Daniel‘s, Schweppes Wild Berry

WODKA COLA 
Wodka, Cola

WODKA LEMON 
Wodka, Bitter Lemon, Limette

PROSECCO APEROL 
Prosecco, Aperol

HUGO 
Prosecco, Holundersirup, Soda, Minze 

LILLET – WILD BERRY 
Lillet, Schweppes Wild Berry, Eis

RAMAZZOTTI ROSATO MIO 
Ramazzotti Rosato, Prosecco, frischer Basilikum

APEROL SPRITZ 
Prosecco, Soda, Aperol

WODKA ENERGY
Wodka, 28 Black Classic Energy

SEKT ENERGY
Sekt, 28 Black Classic Energy

GIN TONIC 
Gin, Tonic, Limette Thomas Henry Tonic

MARTINI JIGGER 
Martini Bianco, Bitter Lemon, Limette

TEQUILA SUNRISE 
Sierra Tequila, Orangensaft, Limettensaft, Grenadine

HARVEY WALLBANGER 
Wodka, Galliano, Orangensaft

MOSCOW MULE 
Wodka, Ginger Ale (scharf), Gurke

CAMPARI ORANGE 
Campari, Orangensaft, Orange

CAMPARI RED RED 
Campari, Erdbeersaft

CAMPARI MARACUJA 
Campari, Maracujasaft

LIKÖR 43 MIT MILCH
Likör 43, Milch

Margaritas
Aus dem Herzstück der ungefähr nach 10 Jahren reifen Agaven wird durch Zermahlen und Erhitzen ein eiweißhaltiger Saft gewonnen – „Aguameil” (Honigwasser) genannt. Dieser frische Agavensaft wird mit bereits vergorenem Agavensaft vermischt, wobei es zu einer kurzen, starken Gärung kommt. Anschließend wird dieses Gemisch zweimal destilliert, und man erhält den klaren weißen Tequila, welcher die Grundbasis für die leckeren Margaritas bildet.
 

CLASSIC MARGARITA 
Tequila, Cointreau, Limettensaft, Salzrand 

FROZEN MARGARITA 
Tequila, Cointreau, Limettensaft

BLUE MARGARITA
Tequila, Cointreau, Limettensaft, Blue Curacao, Salzrand 

FRUCHT MARGARITA 
Tequila, Cointreau, Frucht nach Angebot, Limettensaft

Daiquiris
Die Basis für die Daiquiris (eines der vielen Lieblingsgetränke Ernest Hemingways) ist Rum, die älteste Spirituose der Welt. Die ältesten Aufzeichnungen der Herstellung gehen zurück bis Ende des 16. Jahrhunderts. Als Grundstoff für die Rumherstellung dient die beim Zucker sieden übrig bleibende Melasse. Gelegentlich wird Rum aus Melasse und Zuckerrohrsaft hergestellt. Diese nennt man „Rum agricole”. Man zog so einen wirtschaftlichen Nutzen aus der Herstellung des Rums, indem die Besitzer auf demselben Gelände noch eine Zuckerfabrik betrieben.
 

DAIQUIRI CLASSIC 
Havana Club, Limettensaft, Puderzucker 

FROZEN DAIQUIRI 
Havana Club, Limettensaft, Zucker

FRUCHT DAIQUIRI 
Havana Club, Frucht nach Angebot, Limettensaft, Zucker

Sours, Collinses & Slings
Sours sind die reinste Form eines Cocktails und bestehen aus den Urbestandteilen Spirituose, Limettensaft und Zucker. Die Collinses sind verlängerte Sours: Sie haben die gleichen Bestandteile Spirituose, Limettensaft und Zucker werden aber noch mit Sodawasser aufgegossen. Somit entsteht ein perfektes leichtes den Durst löschendes Sommergetränk.
 

GIN SOUR 
Gin, Limettensaft, Zucker 

WHISKY SOUR 
Whisky, Limettensaft, Zucker

APEROL SOUR 
Aperol, Limettensaft, Orangensaft, Zucker

WODKA SOUR 
Wodka, Limettensaft, Zucker

AMARETTO SOUR 
Amaretto, Limettensaft, Zucker

FIREMANNS SOUR 
Havana Club, Limettensaft, Zucker, Grenadine

TOM COLLINS 
Gin, Limettensaft, Zucker, Sodawasser

RUM COLLINS 
Havana Club, Limettensaft, Zucker, Sodawasser

RUBEN COLLINS 
Tequila, Limettensaft, Zucker, Sodawasser

JOE COLLINS 
Wodka, Limettensaft, Zucker, Sodawasser

PINEAPPLE COLLINS 
Havana Club, Ananassaft, Zucker, Limettensaft, Sodawasser

SINGAPORE SLING 
Gin, Cherry Brandy, Limettensaft, Zuckersirup, Sodawasser

FLORIDA SLING 
Gin, Cherry Brandy, Ananassaft, Limettensaft, Grenadine 2

RAFFLES BAR GIN SLING 
Gin, Cherry Brandy, Cointreau, Benedictine D.O.M., Ananassaft, Limettensaft

Batidas, Cachaca Drinks und Caipirinhas
Batidas sind die urtypischen Cocktails Brasiliens. Cachaça ist dabei die Hauptspirituose welche je nach Geschmack mit Säften oder Früchten einen typisch brasilianischen Drink ergeben. Der Cachaça ist eine Spirituose, welche direkt aus dem Saft des Zuckerrohrs hergestellt wird. Er wird mehrfach destilliert, aber immer so, dass der typische Zuckerrohrgeruch und der unverwechselbare Geschmack erhalten bleiben. Der Caipirinha, das „Getränk der Bauern” (caipira = Bauer), ist der bekannteste Drink Brasiliens.
 

MORANGOROSKA 
Wodka, frische Erdbeeren (nach Saison), weißer Zucker 

CAIPIRINHA (auch heiß erhältlich) 
Cachaça, Limette, Rohrzucker braun

CAIPIRINHA 43 
Licor 43, Limette, Lime Juice, Rohrzucker braun

FRUCHT CAIPIRINHA 
Cachaça, Limette, Frucht nach Angebot, Fruchtsirup, Rohrzucker braun

CAIPIROL 
Aperol 2, Limette, Rohrzucker braun

CAIPIROSCHKA 
Wodka, Limette, Rohrzucker braun

COINTREAU CAIPI 
Cointreau, Limette, Rohrzucker braun

BATIDA DO CARNEVAL 
Cachaça, Orangensaft, Mangosaft 

FRUCHT BATIDA 
Cachaça, Limettensaft, Frucht nach Angebot

ZICO 
Cachaça, Havana Club, Mangosaft, Kokos

PEPE 
Cachaça, Tequila, Triple Sec, Limettensaft , Grapefruitsaft

COLADA BRAZIL 
Cachaça, Havana Club, Ananassaft, Sahne, Kokos

BATIDA DO BRAZIL 
Cachaça, Batida de Coco, Kokossirup, Sahne, Mangosaft, Orangensaft

Caribbean Drinks - Coladas
Karibik ist türkis schillerndes Wasser, traumhaft weiße Strände, tropische Wälder, einsame Buchten, bizarre Korallenriffe und Menschen, deren ausgelassene Lebensfreude ansteckt. Sie ist nicht nur eine Welt von über 100 kleinen, mittleren und großen Inseln mit Sommer und Sonne satt, sondern auch die Heimat von Raggae und Rum, von „Planters Punch“, „Cuba Libre“ und einer Vielzahl köstlicher kreolischer Spezialitäten.
 

CHARLYS TRAUM 
Licor 43, Kokossirup, Erdbeersirup, Sahne, Ananassaft 

QUE?TION 
Licor 43, Sahne, Erdbeersirup, Bananensaft

PINA COLADA 
Havana Club, Ananassaft, Sahne, Kokos

JUANITA 
Licor 43, Wodka, Cranberry Juice, Ananassaft, Orangensaft

SPIRIT SUN 
Licor 43, Wodka, Lime Juice, Erdbeersirup, Erdbeersaft

STRAWBERRY COLADA 
Havana Club, Erdberren, Ananassaft, Sahne, Kokos CHI CHI Wodka, Ananassaft, Sahne, Kokos

PINERITO 
Havana Club, Grapefruitsaft, Limettensaft, Grenadine 2

MOJITO 
Havana Club, Minzeblätter, Limette, Rohrzucker, Sodawasser

FRUCHT MOJITO 
Frucht nach Angebot, Havana Club, Minzblätter, Limette, Rohrzucker, Sodawasser

CHERRY COLADA 
Havana Club, Wodka, Cherry Brandy, Kirschsaft, Ananassaft, Sahne, Kokos

CHARLES CARIBBEAN 
Havana Club, Myers‘s Rum, Maracujasaft, Sahne, Kokos

FRENCH COLADA 
Havana Club, Cognac, Creme de Cassis, Ananassaft, Sahne, Kokos

MAI TAI I 
Myers‘s Rum, Amaretto, Grenadine 2, Limettensaft, Limejuice, Ananassaft

SPRINGTIME 
Peach Tree, Kokossirup, Sahne, Ananassaft 

LUMUMBA (kalt oder heiß) 
Veterano Osborne, Kahlua, Schokosauce, Milch

PASSIONADA 
Wodka, Aperol, Maracujasirup, Limettensaft, Pfirsichsaft, Maracujasaft

SWIMMING POOL 
Havana Club, Blue Curacao, Ananassaft, Sahne, Kokos

CHOCO COLADA (kalt oder heiß) 
Havana Club, Kahlua, Schokolade, Milch, Sahne, Kokos

BAILEYS COLADA 
Havana Club, Baileys, Milch, Sahne, Kokos

HURRICANE 
Havana Club, Myers‘s Rum, Maracujasirup, Limetten, Ananassaft, Orangensaft

LYNCHBURG LEMONADE 
Jack Daniels, Triple Sec, Limette, Sprite, Orangenscheibe

WHITE CLOUD 
Havana Club, Creme de Cacao, Ananassaft, Sahne

CASTROS COOLER 
Myers‘s Rum, Calvados, Orangensaft, Limettensaft

PLANTERS PUNCH 
Myers‘s Rum, Ananassaft, Orangensaft, Limettensaft, Grenadine 2, Muskatnuss

SEX ON THE BEACH 
Peach Tree, Wodka, Pfirsichsaft, Limettensaft

FLYING KANGAROO 
Havana Club, Wodka, Galliano, Ananassaft, Orangensaft, Sahne, Kokos

Strong Alkoholic Drinks
Nun dies sind Drinks, wenn ER mal wieder den Abschluss (Abschuss) eines Tages sucht.
 

LONG ISLAND ICE TEA 
Wodka, Havana Club, Gin, Triple Sec, Orangensaft, Cola

ZOMBIE 
Myers‘s Rum, Rum 73 %, Havana Club, Cherry Brandy, Orangensaft, Grenadine

MAI TAI II 
Myers‘s Rum, Rum 73 %, Apricot Brandy, Limettensaft, Lime Juice, Orangensaft 

LOFTUS SPECIAL 
Myers‘s Rum, Rum 73%, Havana Club, Cherry Brandy, Apricot Brandy, Limettensaft, Grenadine

Special Drinks & Shooter
Shooter werden auch als Absacker-Drinks bezeichnet. Man trinkt sie als letztes Highlight des Abends.
 

BLO0DY MARY 
Wodka, Tomatensaft, Salz, Pfeffer, Worchestersauce

B 52 (Shooter) 
Kahlua, Baileys, Old Pascas 73%

ORGASMUS (Shooter) 
Sambuca, Baileys

Sekt & Champagner Cocktails
Zugegeben, es ist schon merkwürdig, wenn man ein so edles Getränk wie Champagner mit anderen Zutaten mixt, dennoch haben Champagner Cocktails so mancher Bar zu großer Berühmtheit verholfen. So wurde zum Beispiel in Harrys Bar in Venedig der bekannte Bellini kreiert.
 

KIR ROYAL 
Creme de Cassis, Champagner 

BELLINI-MANGO 
Peach Tree, Mango, Champagner

ROSSINI 
Peach Tree, Erdbeermark, Champagner 

HEMINGWAY 
Havana Club, Cointreau, Limettensaft, Champagner

Vegan Cocktails und Vegan Caribbean Drinks

OMA´S RHABABERKUCHEN
Wodka, Licor 43, Rhababersaft, Erdbeersirup, Zitronensaft

BASIL BOURBON ORANGE SMASH
Bourbon, Orangensaft, Basilikumzuckersirup, Zitronensaft

VEGAN WHISKY SOUR
Bourbon, Zucker, Zitrone, Aquafaba

PINA COLADA
Havana Club, Ananassaft, Kokosmilch

STRAWBERRY COLADA
Havana Club, Erdbeeren, Ananassaft, Kokosmilch

SWIMMING POOL
Havana Club, Wodka, Blue Curacao1, Ananassaft, Kokosmilch

FLYING KANGAROO
Havana Club, Wodka, Licor 43, Ananassaft, Orangensaft, Kokosmilch

BAHAMA MAMA
weißer u. dunkler Rum, Ananassaft, Orangensaft, Kokosmilch, Zucker, Zitrone, Grenadine

CARIBBEAN DREAM
dunkler Rum, Ananassaft, Orangensaft, Kokosmilch, Zucker, Muskatnuss

Non Alkoholic Drinks
Ohne eine gute Auswahl an alkoholfreien Drinks kommt keine Bar mehr aus.Hier kennt die Kreativität des Barkeepers keine Grenzen.Natürlich ist hier eine Verarbeitung von Qualitätssäften für den guten Geschmack ein Muss, die mit frischen Früchten abgerundet wird. Dennoch, eine Bar ist kein Obst oder Gemüsestand.
 

COCONUT KISS 
Ananassaft, Sahne, Kokos, Kirschsaft, Grenadine

STRAWBERRY KISS 
Erdbeersaft, Sahne, Kokos, Erdbeerpüree

SHIRLEY TEMPEL 
Sprite, Ginger Ale, Grenadine

LONG DISTANCE RUNNER 
Ananassaft, Limettensaft, Maracujasirup

IPANEMA 
Maracujasaft, Ginger Ale, Limette, Rohrzucker braun

FLORIDA 
Ananassaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Grenadine

ORANGE VELVET 
Orangensaft, Maracujasaft, Sahne, Mandelsirup

PEACHMOUTH 
Kirschsaft, Pfirsichsaft, Kokos

VIRGIN COLADA 
Ananassaft, Sahne, Kokos 

COUPÉ 911 
Bananensaft, Grapefruitsaft, Kokos

PELIKAN 
Grapefruitsaft, Limettensaft, Lime Juice, Grenadine

PASSION FRUIT 
Maracujasirup, Monin Bitter, Limettensaft, Lime Juice, Maracujasaft, Pfirsichsaft

FRUIT VIRGIN 
Frucht nach Angebot, Fruchtsaft, Fruchtsirup, Limettensaft

FRUIT PUNCH 
Bananensaft, Maracujasaft, Orangensaft, Ananassaft, Limettensaft, Grenadine

SPEEDY GONZALES 
Maracujasaft, Grapefruitsaft, Bananensaft, Blue Curacaosirup

MARADONNA 
Maracujasaft, Milch, Maracujasirup

GIN TONIC 0,00
Gin (Alkoholfrei 0,00 %), Tonic, Limette

Vegan Non Alcoholic Drinks

COCONUT KISS
Ananassaft, Kokosmilch, Kirschsaft, Grenadine

STRAWBERRY KISS
Erdbeersaft, Kokosmilch, Erdbeerpüree

MINZ IPANEMA
Maracujasaft, Ginger Ale, Limette, Rohrzucker braun, Minze

VIRGIN COLADA
Ananassaft, Kokosmilch

FRUIT VIRGIN
Frucht nach Angebot, Fruchtsaft, Fruchtsirup, Limettensaft

SPEEDY GONZALES
Maracujasaft, Grapefruitsaft, Bananensaft, Blue Curacaosirup

REGENBOGEN
Orangensaft, Blue Curacao Sirup, Grenadine

MAI TAI BOWLE
Ananassaft, Orangensaft, Zitrone, Mandelsirup, Grenadine

RHABABERKUCHEN
Rhababersaft, Vanillesirup, Erdbeersirup, Zitronensaft

Öffnungszeiten

Montag–Donnerstag 11–23 (Küche bis 22:30 Uhr)
Freitag und Samstag 11 – 01 (Küche bis 23 Uhr)
Sonntag 11 – 22 (Küche bis 22 Uhr)



Brazil

Restaurant , Cafè & Bar
Innere Klosterstraße 10 (Ecke Theaterstraße)
09111 Chemnitz

Tel.: 0371 666 0050
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